یکی از کالاهای اساسی در سبد غذایی آحاد مردم، نان است. کیفیت نان هم یکی از چالش‌های ادامه‌داری است که برخلاف نظارت‌هایی که در این‌خصوص صورت‌گرفته، هنوز هم اندر خم یک کوچه است. در این شهر كسی نیست كه از كیفیت نان‌های سطح شهرستان راضی باشد. اعتراض‌ها و گلایه‌های زیادی در فضای مجازی و حقیقی به گوش می‌رسد و این سئوال مطرح می‌شود “آیا مسئولین صدای این‌ها را می‌شنوند؟“
اگر به هر خانه‌ای سربزنید یك گونی نان خشك دم در منتظر صدای دل‌نشین نمكی محله است تا به ایشان فروخته شود چون این روزها مردم بیچاره پول را به نانوایی داده نان گرفته و قسمت كوچكی از آن‌که قابل‌خوردن است مصرف می‌كنند و مابقی آن را برای نمكی در گونی می‌ریزند و با این‌كار مقداری از پول برگشته و نیز برای یك نفر به‌طور مستقیم اشتغال‌زایی ایجاد می‌كنند.
اعتراضی هم باشد؛ نانوا می‌گوید: “كیفیت آرد نامناسب است“. صاحب كارخانه می‌گوید: “گندم مشكل دارد“. آقایان آرد و نان می‌فرمایند: “از لحاظ استاندارد مشكلی ندارد!“ صنف خبازان می‌گوید: “نان که گران نشده، كارگر هم گران است، كیفیت نان پایین باشد به ما ربطی ندارد! از طرفی سهمیه آردمان نیز كم است“.
آقایانی كه در اتحادیه، شورا و… آرد و نان بر صندلی تكیه زده‌اید، وظیفه شما این است كه این وضعیت نامطلوب را سروسامان بدهید. آیا تا به حال به نانوایی‌ها سری زده‌اید كه ببینید یك نانوا چه نانی به مردم تحویل می‌دهد؟ باور کنید مردم شاید از روی ناآگاهی نمی‌دانند به كجا بروند و دادشان را از كی بستانند؟ متأسفانه ما در صف طولانی نان هستیم و یک نفر از ما شاید این شهامت را ندارد بگوید؛ آقای محترم حق من را ضایع نكن نوبت من است نان درست‌وحسابی تحویلم بده! به امید آن‌که مردم شاهد همان نانی در نانوایی‌ها باشند که آقایان در جشنواره تحویل مسئولین دادند و مقام اول را کسب کردند!!!
